东北水饺作为具有地域特色的餐饮品类，在招商加盟时对店面通常会有明确要求，以确保品牌形象统一和运营标准化。以下是常见的几类店面要求，供创业者参考：
### 一、选址与面积要求
品牌方通常要求店面选址在量较大的区域，如社区商业街、学校周边、写字楼集中区或交通枢纽附近，以确保客源稳定性。店面面积需兼顾功能分区，一般建议在50-150平方米之间：其中30-50平方米用于后厨操作（包含食材存储、制馅、包饺等流程），剩余空间需容纳至少10-15张餐位。部分主打堂食的品牌可能要求更大的面积以提升用餐体验。
### 二、装修与设备规范
加盟店需按照品牌VI系统进行统一装修，包括门头设计、主色调运用、文化墙展示等，部分品牌会提供标准化施工图纸。后厨需配置商用灶具、冷藏柜、消毒柜等设备，明档厨房设计成为趋势，以增强顾客对现包水饺的体验感。排污、排烟系统需符合当地环保标准。
### 三、合规性要求
门店须取得营业执照、食品经营许可证、消防验收合格证明等资质。部分城市对餐饮业有特定要求，如垃圾分类处理设施、油烟净化装置等，需提前与品牌方确认当地政策。
### 四、特殊区域补充条款
商场店可能需额外满足物业的用电负荷、营业时间等要求；社区店需注意避免油烟问题。部分品牌对门店可视性（如临街展示面）或竞品距离有具体限制。
建议创业者在签约前详细了解品牌的《加盟手册》，部分头部品牌提供选址评估服务，可利用其大数据资源优化选址。同时需注意，品牌方对店面的标准化要求与其提供的运营支持（如供应链体系、培训系统）密切相关，需综合评估投入产出比。
